Å spise alene forverrer helsetilstanden
Etter å ha korrigert for ulike risikofaktorer, inkludert alder, inntekt, antall familiemedlemmer, sivilstand, røyking og fysisk aktivitet, kom forfatterne til den konklusjonen at metabolsk syndrom er kvinner og menn i alderen 40 til 64 år som spiser de tre hovedmåltidene alene er høyere.
Måltider som en sosial kobling
Samme trend blant menn som spiser alene eller om kvelden, enten ved middagstid og på kvelden, som ser risikoen for å presentere et metabolsk syndrom økte med omtrent 50%, sammenlignet med de som ikke spiser alene.
Forholdet er imidlertid ikke så enkelt som dette, og det er et omvendt forhold som finnes hos kvinner som spiser alene til frokost, med en reduksjon i risikoen for metabolsk syndrom i størrelsesorden 30%.
I deres diskusjon forklarer forfatterne at mat ikke bare har rollen som nærende, men at den også hjelper til med å bygge sosialt stoff og forhold mellom mennesker. Og at å spise alene kan gjenspeile skiftet til et samfunn preget av individualisme og isolasjon, som kan påvirke matbalansen.
Kilde
Chul- Kyoo K. et al., Int J Environ Res Public Health., 2018; 15 (5): 1020.
